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sauté de porc

Bonjour en fin de cuisson, la viande était trés dure pourtant j'ai fait la recette comme sur le livre et couper la viande en petits morceaux. natinuti en a fait un j'aimerais savoir merci de me répondre

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  • Bonjour, malheureusement, plus la viande est coupé petit et plus elle sera dur... a moins de la cuire quelques instants.... Je ne peux pas t'aider plus, je n'ai encore jamais fait de sauté de porc....